2020-03-13 9:16:33
?當前正值復工復產(chǎn)集中期，也是防疫戰(zhàn)疫的關(guān)鍵期。據(jù)美團數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計，全國餐飲商戶復工率已超過55%。為實現(xiàn)生活服務領域消費的回補與復蘇，美團于幾日前啟動的“春風行動”再次升級。作為其中的一部分，3月10日，由浙江省市場監(jiān)督管理局指導，美團大學餐飲學院、美團食品安全辦公室承辦的“助力餐飲復工”系列公益直播課正式上線，為本地商戶普及防疫知識，指導餐飲行業(yè)在經(jīng)營服務中正確落實防疫工作。
直播正式開始前，浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務食品安全監(jiān)督管理處副處長邵慧群為商戶們進行了開班動員，他表示，“隨著復工潮的開啟，吃飯成為頭等大事。因此必須采取積極措施為餐飲行業(yè)復工經(jīng)營做好準備，切實降低餐飲環(huán)節(jié)感染風險，做到防疫、復工’兩手抓，兩不誤’?！?/p>
這次的直播課上，美團大學餐飲學院特約講師劉成章博士重點解讀了《餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務防控指南》，課上，劉成章首先介紹了新型冠狀病毒的病原學特點，號召大家提高對新型冠狀病毒的預防意識，做好防控工作和保護措施。同時，結(jié)合具體案例，為商戶們講解了日常經(jīng)營服務過程中的防護要點，淺顯易懂，有針對性地幫助解決商戶防疫困惑。
為幫助商戶們更加快速透徹地了解和學習防疫知識，美團大學餐飲學院、美團食品安全辦公室還結(jié)合《指南》內(nèi)容升級制作了《餐飲商戶食安防疫七字訣》及“餐廳應對新冠病毒的五大防護措施”等內(nèi)容，通過課前“預習”的方式，提高聽課實效。此外，在課后，商戶還可以在美團點評餐飲學院平臺參加試題強化考試，進一步鞏固學習成果。
一位餐飲商戶表示：“現(xiàn)在全國復工復產(chǎn)的步伐加快，我們做餐飲的很高興，但在疫情防護上還有很多不懂和考慮不到的地方。市場監(jiān)督管理局和美團的直播課非常及時，幫我解決了不少困惑，這樣我們復工就更有信心和底氣了?！?/p>
疫情突然爆發(fā)，餐飲行業(yè)首當其沖，而隨著全國復產(chǎn)復工步伐的加速，餐飲行業(yè)也在逐漸恢復元氣。美團“助力餐飲復工”系列公益直播課為餐飲行業(yè)復工提供了有益指導，今后，美團公益直播課還將走進更多省市，幫助更多企業(yè)穩(wěn)步邁入經(jīng)營軌道。
來源：中關(guān)村網(wǎng)
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編輯：楊文博