2020-03-31 15:57:48

新谷漁粉培訓學院（XIN GU YU FEN Training Center）

新谷漁粉培訓學院（XIN GU YU FEN Training Center）是新谷漁粉（XIN GU YU FEN）餐飲機構旗下的培訓機構。學院教學理念：誠信教學，保證品質，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，烹飪名師手把手實操教學。不限學習時間，學會為止，一般7天可掌握。

新谷漁粉培訓學院適合對特色魚粉感興趣的創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓，對想開特色魚粉店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農民工致富等人群報名學習。保證包教包會，全程真實材料實踐動手，核心技術無保留傳授，保證每位創(chuàng)業(yè)者掌握核心技術。

教學方式

1、開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細解析，包括原材料選擇、采購、口味、配比。

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

4、專業(yè)老師一對一實戰(zhàn)示范，講解技術。

5、自己采購原材料，老師旁邊檢查指導。

6、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊監(jiān)督指導。

7、自我思索，老師引導，熟悉操作流程。

8、不限學習時間，包教包會，學會為止。

培訓課程安排

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實操示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實踐：

1、老師備原材料，旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

特色魚粉培訓內容

五個品種：魚頭粉、魚片粉、魚雜粉、黃骨魚粉、鯽魚粉。

1、特色魚粉原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、特色魚粉高湯、餡料、面皮制作方法和流程。

3、實踐學習特色魚粉制作工藝及流程。

4、復習制作技術，獨立完成產品的制作。

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來源：中訊財經網

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編輯：楊文博