2020-03-26 10:10:25
連日來，山東省餐飲商戶整體復(fù)工率持續(xù)上升。據(jù)央視新聞報道，山東省住宿餐飲業(yè)復(fù)工率穩(wěn)步提升，截至3月23日，山東全省限額以上1811家餐飲企業(yè)復(fù)工1548家，開業(yè)率85.5%。疫情以來，山東各級政府細致周密地部署保障民生的抗疫工作，也為餐飲業(yè)等生活服務(wù)業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)打下了扎實基礎(chǔ)。
日前，濟南市市委組織部副部長寧延學(xué)、市商務(wù)局副巡視員康廣民、電商處副處長陳淑翠一行赴美團快驢進貨濟南歷城倉，現(xiàn)場調(diào)研指導(dǎo)企業(yè)疫情防控和服務(wù)保障工作。調(diào)研組詳細了解企業(yè)運行情況，參觀了快驢標(biāo)品倉庫、蔬菜倉庫，詳細了解快驢運行模式，其中重點關(guān)注了蔬菜采購及銷售情況。調(diào)研組認(rèn)真聽取了美團相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)于開展電商發(fā)展工作情況匯報。寧延學(xué)指出，必須將安全放在第一位，科學(xué)有序地進行復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
圖為濟南市政府調(diào)研組現(xiàn)場考察美團快驢進貨濟南歷城倉
同時，調(diào)研組也對美團快驢進貨通過打造數(shù)字化供應(yīng)鏈體系為商家賦能的做法表示認(rèn)可，對美團包括快驢業(yè)務(wù)在疫情期間保障民生供給方面開展的工作表示充分肯定。寧部長表示：美團快驢進貨平臺能直接對接產(chǎn)地和餐飲商戶，減少了中間環(huán)節(jié)的層層加價，做到價格優(yōu)質(zhì)透明，同時利用快驢供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，為商家提供一站式送貨上門服務(wù)，這屬于保姆式的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；山東作為農(nóng)業(yè)大省具有得天獨厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，濟南市農(nóng)產(chǎn)品品全質(zhì)優(yōu)，目前受疫情影響，有部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，政府可以搭建供需平臺，希望快驢業(yè)務(wù)充分發(fā)揮自身強大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，幫助農(nóng)戶解決困境，同時也實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品到餐桌的快速直達。
圖為濟南市政府調(diào)研組現(xiàn)場考察美團快驢進貨濟南歷城倉
據(jù)了解，美團在山東省內(nèi)大力開展助力餐飲商家復(fù)工發(fā)展的“春風(fēng)行動”，推出扶持商家經(jīng)營的流量優(yōu)惠套餐，升級“無接觸服務(wù)”，啟動專項扶持資金支持商家恢復(fù)經(jīng)營?！∮没ヂ?lián)網(wǎng)平臺的數(shù)字化力量，為商戶提供精準(zhǔn)有效的助力。在食材供應(yīng)鏈方面，快驢進貨加大商戶復(fù)工期間的供應(yīng)保障，承諾供應(yīng)鏈“保價不斷貨”，最快七小時送達，幫助餐飲商戶控制成本、保障供給。
梧桐餐廳是濟南市粵菜連鎖品牌。3月中旬，這家連鎖品牌逐步開始恢復(fù)營業(yè)。梧桐餐廳的采購經(jīng)理朱運通表示，目前餐廳根據(jù)政府的要求，慢慢放開堂食，但需要隔桌就座，整體上座率還不高。在餐廳食材采購方面，如果延用以往采購員及貨車外采的模式也比較浪費成本。因此他們選擇通過快驢進貨平臺線上下單，線下送貨到店的形式，按需采購米面油、雞蛋、凍品等各類食材，方便快捷，又節(jié)約了人力和成本。朱經(jīng)理說，通常他晚上九點鐘在快驢進貨App下單，早上6點左右配送人員就送貨上門了。在餐廳恢復(fù)經(jīng)營的階段，快驢的供應(yīng)鏈服務(wù)也提供了一定助力。
據(jù)了解，疫情以來，快驢進貨也全面啟動了“無接觸配送”服務(wù)。即司機達到商戶門口后，電話通知商戶門口自提，并確定卸貨位置，商戶到達指定位置清點商品確認(rèn)無誤，司機需拍照后操作簽收。避免雙方人員接觸，從而降低安全隱患。
美團快驢進貨相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人也表示，平臺可以給廣大餐飲商戶、企業(yè)食堂客戶等提供三個方面的核心服務(wù)：一是足不出戶，送貨上門?？蛻粼谑褂每祗H之后，不需要再每天早起采購食材，尤其在當(dāng)下特殊時期，避免了親自到市場采購和運輸?shù)穆闊?；二是一站式采購。目前快驢進貨在全國有5萬個SKU,能滿足大多數(shù)商戶的食材采購需求,并幫助他們節(jié)省近2個小時的采購時間；三是食材的安全性，快驢平臺的每一種食材都經(jīng)過源頭廠商、供應(yīng)商和品控層層把關(guān),為商戶提供安全放心的原材料，讓用戶采購放心，讓消費者吃得放心。
來源：中國網(wǎng)
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編輯：楊文博