2020-04-29 12:10:51
?如果說有什么味道,能夠囊括多樣的人生感受,那么這個答案一定是,酒的味道。
喝酒不同于其他的社交活動,它只適合同信任的人一起。比如年夜飯上,辛苦一年的家人聚在一起,舉杯慶祝難得的團(tuán)圓時光,希冀來年順?biāo)炱桨?又或許是朋友相聚,盡管大家平時天各一方,但三杯白酒下肚,彼此間的距離瞬間消弭,把酒言歡,好不熱鬧。對于凡事講究含蓄的中國人來說,白酒無異于是人際關(guān)系的發(fā)酵劑,令彼此間的友誼愈加深厚。
年歲漸長,人們對白酒的品質(zhì)愈加關(guān)注。這份關(guān)注背后,有對健康的重視,也有對他人生命的尊重。這份沉淀,恰如武當(dāng)山中與道教養(yǎng)生文化一起緩慢發(fā)酵的武當(dāng)?shù)谰?融入道家煉丹秘方的釀酒工藝,千年的傳承,最終為當(dāng)代人帶來了入口香醇、余味悠長的舌尖體驗。
(武當(dāng)?shù)谰?原漿1989)
選擇“骨血”必嚴(yán)苛
武當(dāng)山東接聞名古城襄陽市,西靠車城十堰市 ,南望原始森林神農(nóng)架,北臨高峽平湖丹江口水庫,古有“太岳”、“七十二福地”之稱。據(jù)《真武本傳神咒妙經(jīng)》記載,玄武是太上老君八十二化身,在武當(dāng)山修煉42年,功成道滿,升天成神,被玉皇大帝封為“玄天上帝”,鎮(zhèn)守北方。因此,武當(dāng)山被道教尊為玄天真武上帝的修煉圣地,并因道教的存在而具有與眾不同的風(fēng)韻。
誕生于武當(dāng)山的武當(dāng)?shù)谰?深受道家文化浸潤,又從武當(dāng)山中汲取的天地精粹,從而別具特色。
《禮記·月令》記載:“水泉必香?！睂τ诎拙苼碚f,釀酒用水是最為關(guān)鍵的要素。水又被稱為酒之血,水體的質(zhì)感與口感,都會影響酒的口感與風(fēng)味。因此名酒在用水上十分講究。
道家的始祖老子崇尚水,并留下了“上善若水”這樣的至高贊譽(yù)。有人說,參透了武當(dāng)山的水,就會獲得一種平和的心境和看待世界的智慧。武當(dāng)山上72峰流下的72股山泉,匯入劍河,為武當(dāng)造酒業(yè)提供了豐富、高品質(zhì)的水源。據(jù)考,該水與地層裂隙的礦物元素一起沉淀、循環(huán)、運(yùn)移,富含多種有益于人體健康的微量元素,是名副其實的千年道山圣水。武當(dāng)?shù)谰埔晕洚?dāng)山泉釀酒,實則是將圣山精華盡數(shù)凝于酒中。
對白酒品質(zhì)影響至為重要的因素,除了水就是酒曲了。
業(yè)內(nèi)人士稱,酒曲為酒之骨。它是釀酒的動力,在發(fā)酵中塑造酒的內(nèi)涵與風(fēng)味。武當(dāng)?shù)谰频尼勗炱髽I(yè)——道友匯參照道士外丹修煉之法,遵循天人合一法則,尋遍武當(dāng)山中的珍貴草本植物,與國際釀酒師共同努力,最終將200多種草本植物煉成的奇丹融入酒曲,造得武當(dāng)?shù)谰浦菛|方仙曲,令武當(dāng)?shù)谰聘辛吮ｐB(yǎng)人體健康之效。
跨越600余載歲月的漫長修行
武當(dāng)?shù)谰频尼勗旒妓?最早可追溯到600年前的宮廷釀酒古法。如今,道友匯采用前沿科技加以改良,為宮廷醇香賦予新的生命力。
武當(dāng)?shù)谰票袀鹘y(tǒng)文化精髓與道家文化價值感,采武當(dāng)圣山草本精粹,取純凈水源,在宮廷釀酒古法中融入了“緩慢蒸餾”、“量質(zhì)摘酒”、“分批入庫”等更先進(jìn)的現(xiàn)代釀造技藝,令其在當(dāng)代煥發(fā)新的生機(jī)。這一過程中,裝酒的酒海和窖藏的古窖不可小覷。
在武當(dāng)山“玄武大帝”一劍劈開形成的劍河河流下,有一個深入地下、可容納1000個大酒海和1800個大酒缸的地下酒窖,窖內(nèi)空氣流動極為緩慢,濕度、溫度相當(dāng)穩(wěn)定,非常適用于酒體發(fā)酵。為了讓武當(dāng)?shù)谰频摹靶扌小备弦浑A,道友匯運(yùn)用先進(jìn)科技改良古窖環(huán)境,使其保持恒溫、恒濕、微生物種群豐富的狀態(tài),從而為武當(dāng)?shù)谰凭企w的酯化、老熟、生香提供了絕佳的環(huán)境。同時,耗時三年制成、帶有微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的酒海,保證了酒體與外界環(huán)境的交互滋養(yǎng)、吐故納新。
(武當(dāng)?shù)谰?天長地久)
武當(dāng)?shù)谰圃瓭{于四季的神秘變化中,呼吸吐納,歷經(jīng)三十年的窖中“修行”,各種物質(zhì)逐漸達(dá)至平衡狀態(tài),辛辣程度消退,甘潤綿厚,滴滴醇香。
喝武當(dāng)?shù)谰?匯天下英雄
在釀造過程中,因為窖藏時間或調(diào)配比例不同,武當(dāng)?shù)谰菩纬闪巳N不同的口味,以此滿足天下英雄的不同飲酒需求,助力大家在聚會中喝得盡興、聊得暢快。
“武當(dāng)?shù)谰?原漿1989”,以濃香口感聞名。它醇香的味道源自三十年的窖藏,散盡了辛辣口感,獨留下滿口醇香,怡情不傷身,反而給人帶來無窮回味。
“武當(dāng)?shù)谰?天人合一”延續(xù)了“武當(dāng)?shù)谰?原漿1989”的濃香口感,并在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)華麗升級,以“醇香濃郁、清洌甘爽、飲后尤香、回味悠長”的風(fēng)格享有贊譽(yù)。在寓意上也契合道家熱愛生命與自然,與自然和諧相處、共生共榮的大道思想。
另外還有適用于朋友對飲的“武當(dāng)?shù)谰?天長地久”。一線品牌“御用”調(diào)酒大師精心勾調(diào),去除浮華,得圓融真味。觀色清而透;聞香雅而韻;入口濃而醇、酒香馥郁爽勁。
正如歷經(jīng)歲月而愈加醇香的武當(dāng)?shù)谰?情義也因光陰“提煉”而愈加珍貴。
(武當(dāng)?shù)谰?天人合一)
過去,受限于諸多現(xiàn)實,武當(dāng)?shù)谰齐y以遍及天下。如今,借由社交新零售,武當(dāng)?shù)谰频靡浴帮w出”武當(dāng)山,連接廣大有道之人。同時,作為中國社交新零售聯(lián)盟的重要合作伙伴,道友匯還將為更多傳統(tǒng)企業(yè)家搭建資源共享平臺,助力傳統(tǒng)企業(yè)實現(xiàn)社交新零售轉(zhuǎn)型軟著陸。
在道友匯未來的發(fā)展道路上,注定將有越來越多的有道之人,因為武當(dāng)?shù)谰贫嘤?實現(xiàn)共贏共榮。
酒有料,人有道;武當(dāng)?shù)谰?越喝越有!
來源：華北信息港
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編輯：楊文博