在年會上，吃貨大陸創(chuàng)始人洪七公圍繞“感恩、感謝”做了精彩演講，表達了對在場所有盟友最誠摯地感謝。

“凡是過往，皆為序章”，年會上洪七公以莎翁的名言作為引子，而這句話也恰如其分的總結了吃貨大陸走過的三年。

“做未來的事，并把這件事作對”。這是洪七公一直以來所堅持的信念，他認為現(xiàn)在正是區(qū)塊鏈浪潮來臨的前夜。人類記錄資產的載體一直在迭代，而區(qū)塊鏈是目前最先進的數(shù)字技術之一，以后人類所有的資產都將被記錄在鏈上，一個前所未有的萬萬億級別的市場正在來臨?！伴偕茨蟿t為橘”，所以只有堅持作對的事情，并把這件事做得盡可能的完美，站在未來的陣營，“與時間結盟”，勝利的天平才會不斷傾斜。

從第一筆投資到賬，到如今建立起新火大學、麻辣紅包、和大鴻發(fā)、思谷文化、螞蟻餐盟、抖增學院、維廚、花欣思、嗦粉佬、超能鹿戰(zhàn)隊、拳王披薩、仙堡、煎餅先生、檸檬炸雞、唯希家燉品、蠻太郎火鍋雞等幾十家“區(qū)塊鏈+餐飲”聯(lián)合生態(tài)體系，這既是吃貨大陸成長的見證，也是“區(qū)塊鏈賦能餐飲”歷史的見證。迎接浪潮，擁抱趨勢，分享紅利，唯有盡早入場，才能斬獲先機。

火幣大學校長于佳寧在年會演講時表示，區(qū)塊鏈推動數(shù)字經濟發(fā)展與產業(yè)轉型升級，產業(yè)區(qū)塊鏈史詩級別浪潮正在到來。

2021年對區(qū)塊鏈將是不平凡的一年，區(qū)塊鏈的價值落地將會加速。資產上鏈將是未來區(qū)塊鏈行業(yè)巨大的風口，鏈上資產將成為主流資產，不僅僅是人民幣要實現(xiàn)數(shù)字化，各類資產都要實現(xiàn)數(shù)字化。

于佳寧認為，未來餐飲會有一個基本格局，連鎖餐飲品牌并不是簡單的公司制或者是加盟制，而是生態(tài)制。不管是供應商、客戶，還是加盟商，在這個生態(tài)產業(yè)鏈內都可以通過區(qū)塊鏈來保證整個業(yè)務流程的安全以及可靠性。

吃貨大陸顧問、優(yōu)證鏈通創(chuàng)始人孟巖表示，區(qū)塊鏈十二年只形成四個邏輯閉環(huán)，即數(shù)字黃金、淘金、金融、智能合約公鏈。而區(qū)塊鏈的未來取決于產業(yè)區(qū)塊鏈、Web3.0能否形成完整的閉環(huán)。

孟巖指出,食品防偽溯源未來肯定是區(qū)塊鏈在中國最重要的應用方向之一，但當前餐飲行業(yè)的重點是數(shù)字化。餐飲行業(yè)的數(shù)字化要從消費端向上游整合，與餐飲企業(yè)品牌營銷數(shù)字化和供應鏈金融相結合。

面對來勢兇猛的資本浪潮，野馬新消費基金聯(lián)合創(chuàng)始人譚野認為，2021年餐飲企業(yè)將分為頭部、腰部和尾部三部分，頭部獲得資本占據主流，尾部生存空間將進一步縮小。

杭州鏈創(chuàng)宗師咨詢服務有限公司創(chuàng)始人、吃貨大陸顧問合伙人陳軍表示，餐飲科技運用通證模型，以通證為工具幫助餐飲企業(yè)轉型升級，本質上是一種商業(yè)模式升級。在原有商業(yè)模式中引入通證系統(tǒng)，設計一個原有利益相關者共同受益的新商業(yè)模式——將餐飲行業(yè)一直未被定義的品牌資產，通過一套完整的獲得、使用、銷毀、再激勵機制設計，使通證成為一種可增值的數(shù)字資產，讓消費者因為持續(xù)消費而持續(xù)獲益，吸引更多加盟商的參與，促進品牌商的快速成長。通證的價值增長主要來源與門店增長，門店增長會更好的激勵消費者，消費者參與消費會提升門店收入，門店收入提升進一步刺激新店加盟，如此循環(huán)形成一個以品牌價值通證為核心的正反饋模型。

創(chuàng)業(yè)最先考慮的事情的什么？不同的人可能會給出不同的回答，“煎餅先生”創(chuàng)始人崔滿億則認為“先考慮什么是自己能做的，從自己擅長的出發(fā)，因為不擅長的開了頭也沒有用?！?/span>

崔滿億還表示，未來五年十年餐飲將泛娛樂化發(fā)展，餐飲不再僅僅是單一的就餐場所，同時承載著娛樂、社交，文化等多功能化場景，異業(yè)聯(lián)盟將使餐飲具有更大的體量，發(fā)揮更多社會功能屬性。

團隊合影

為了感謝一路相隨的優(yōu)秀餐飲品牌和產業(yè)節(jié)點，此次吃貨大陸三周年年會還為優(yōu)秀伙伴設立了表彰儀式和頒獎儀式。吃貨大陸EAT產業(yè)基金總經理郭小泉為煎餅先生、蠻太郎、檸檬炸雞、嗦粉佬、拳王披薩、仙堡、超能鹿戰(zhàn)隊、唯希家燉品、老表記、盒子家、宴小碗、沈大花辣白菜等十二個優(yōu)秀品牌進行了頒獎。