2021-02-17 5:34:12 來源：人民網(wǎng)
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坐落于西樵鎮(zhèn)的古閘——民樂竇。 |
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西樵鎮(zhèn)桑基魚塘全景。 |
從廣東省佛山市南海區(qū)西樵山的上空俯瞰，可以清楚看到：以西樵山為中心，西江、北江一南一北，包裹住一片河網(wǎng)密布、村舍散落的橄欖狀地帶。這是桑園圍的核心區(qū)域。
桑園圍位于佛山市南海區(qū)和順德區(qū)境內(nèi)，始建于宋朝，后經(jīng)數(shù)次修筑完善，逐漸形成集圍墾、灌溉、防洪、抗旱、交通、運(yùn)輸、養(yǎng)殖等多種功能于一體的大型基圍水利工程。2020年12月8日，佛山桑園圍入選為第七批世界灌溉工程遺產(chǎn)，成為我國首個(gè)以基圍水利為主體的世界級(jí)遺產(chǎn)。
桑園圍建成年代之久遠(yuǎn)、古竇閘之多、圍內(nèi)地域面積之大、眾多歷史遺存保留之完好，在國內(nèi)外的古代水利灌溉工程中十分罕見，至今仍發(fā)揮著重要水利功能。
一座半圓石拱橋接通老街，兩扇厚重木閘門靜偎水面。幾名游人踏著麻石臺(tái)階下到河邊，仰拍橋洞上方光緒四年間刻的“民樂竇”3個(gè)大字。
這座古老的竇閘位于廣東省佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)民樂社區(qū)，是桑園圍里眾多竇閘之一。古橋、古閘、古渡、古埠、古井，在這里比比皆是，它們組成了一個(gè)龐大而系統(tǒng)的水利工程——桑園圍。
聯(lián)基成圍，護(hù)百姓，保安瀾
桑園圍“出名”之后，參觀者絡(luò)繹不絕。幾幅巨大的展板放在民樂竇橋上，供游人了解桑園圍的前世今生。
“我家就住河邊，小時(shí)候挑河水做飯，夏天跳進(jìn)河里洗澡、摸魚?！蹦暧獍搜睦先肆簶潇踊貞浧鹜?，眼神明亮起來。他指著民樂竇旁一排保存完好的石碑說，這些碑文記錄了民樂竇的歷史。
史載，唐代中后期，部分中原人士為躲避戰(zhàn)亂陸續(xù)南遷珠江三角洲。然而，珠江洪水頻發(fā)，嚴(yán)重威脅村民居住和生產(chǎn)安全。北宋徽宗崇寧、大觀年間（1102—1110年），廣南路憲張朝棟牽頭治理，在西樵山下沿西江、北江筑堤防洪。明洪武二十九年（1396年），九江堡鄉(xiāng)紳陳博民請(qǐng)旨，率眾筑壩甘竹灘，堵塞倒流港，連接西北兩江防洪堤，桑園圍雛形初顯。此后，經(jīng)過歷代修筑加固，形成基圍、河涌、竇閘三位一體的灌溉體系，具備防洪、排澇、擋潮、抗旱、灌溉、水運(yùn)等功能，18世紀(jì)末已成為我國古代最大的基圍水利工程。
“桑園圍是一項(xiàng)獨(dú)創(chuàng)性圩垸水利系統(tǒng)工程，它巧妙地利用了珠三角地勢低洼、河涌眾多的生態(tài)特點(diǎn)，重點(diǎn)構(gòu)筑堤壩、竇閘、水塘、溝渠?！狈鹕绞兴志珠L李永生介紹，“部分竇閘使用‘人’字形木閘門，能夠根據(jù)圍內(nèi)外、上下游水情調(diào)節(jié)，內(nèi)澇水位高時(shí)自動(dòng)開啟，進(jìn)行排水，外潮或洪水水位高時(shí)自動(dòng)閉合擋潮，十分科學(xué)?！?/p>
變水患為水利，催生發(fā)達(dá)繅絲業(yè)
桑園圍修筑后，防洪排澇自如，水稻種植面積迅速擴(kuò)大，成為 “粵東糧命最大之區(qū)”。據(jù)《桑園圍志》記載，乾隆五十九年（1794年），“桑園一圍，地連兩邑，堡分十四，煙火萬家，東、西兩堤，長亙百余里，貢賦五千有余，為廣屬中基圍最大之區(qū)?！泵糠甏蠛抵?，周邊許多地方農(nóng)田無法適時(shí)耕作，“而圍民早已得水灌溉，翻犁播種，踴躍春耕。”
桑園圍內(nèi)，水利系統(tǒng)發(fā)達(dá)，生態(tài)環(huán)境良好，開啟了珠三角大規(guī)模農(nóng)業(yè)開發(fā)的先河，獨(dú)具嶺南特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)——“?；~塘”也應(yīng)運(yùn)而生。村民通過堤圍、河涌、竇閘灌排，開發(fā)洼地、河灘，改造水塘養(yǎng)魚，塘邊植桑養(yǎng)蠶。這樣，蠶沙喂魚，塘泥肥桑，形成良性生態(tài)循環(huán)。
登上西樵山南邊的制高點(diǎn)——石燕巖，極目遠(yuǎn)眺，萬畝?；~塘水光點(diǎn)點(diǎn)。桑基魚塘高效高產(chǎn)，催生了蠶桑經(jīng)濟(jì)。李永生介紹，明清時(shí)期，南海西樵一帶成為廣東省最著名的蠶桑之鄉(xiāng)、絲綢重鎮(zhèn)。清光緒年間，西樵山簡村蠶桑業(yè)興盛，不到兩公里河段修建了58處埠頭?！懊駱酚袀€(gè)竇，家家紡織聲”，“一船蠶絲出，一船白銀歸”，描述的就是當(dāng)年繅絲業(yè)盛況。
如今，民樂老街舊樓斑駁，石板路仍在，車輛、行人川流不息。兩旁售賣土產(chǎn)、雜貨、日用品的鋪面一家挨一家，遮陽棚把天空擠成一線，可以想見昔日“繅絲重鎮(zhèn)”的繁華景象。
灌溉方式別具智慧，人與自然和諧共生
作為珠三角灌溉農(nóng)業(yè)發(fā)展的里程碑，珠三角基圍與長江中游垸田、長江下游圩田并列，成為我國古代圩垸水利開發(fā)三種模式，而桑園圍無疑是珠三角基圍水利最具代表性的工程?！吧@圍內(nèi)古水利工程與古村落完美結(jié)合，人與自然和諧共生，體現(xiàn)了先民對(duì)鄉(xiāng)村美好生活和美好環(huán)境的追求與實(shí)踐。”佛山市科誠工程監(jiān)理有限公司總經(jīng)理陳彥文研究桑園圍30余年，對(duì)桑園圍的歷史沿革如數(shù)家珍。他說，“這些水利設(shè)施為?；~塘生態(tài)農(nóng)業(yè)提供支撐，是可持續(xù)發(fā)展的典范；與圍內(nèi)古村落布局和建筑有機(jī)融合，為安全、良好的人居環(huán)境提供保障。”
1972年，西樵鎮(zhèn)七星村被聯(lián)合國教科文組織評(píng)為“?；~塘”農(nóng)田示范區(qū)。1981年開始，聯(lián)合國教科文組織與廣州地理研究所合作，在順德勒流設(shè)立觀察站，開展研究，以便在世界熱帶亞熱帶地狹人稠、水網(wǎng)交錯(cuò)的地區(qū)推廣基塘農(nóng)業(yè)的模式和技術(shù)成果。2019年，佛山基塘農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。
珠三角城市化進(jìn)程加快，許多農(nóng)田被改為城市和工業(yè)建設(shè)用地，桑園圍耕種面積逐漸縮小。上世紀(jì)90年代初，桑園圍內(nèi)灌溉農(nóng)田仍有20多萬畝，目前尚存6.2萬畝。盡管如此，桑園圍歷史與現(xiàn)實(shí)價(jià)值卻不容小覷。1998年6月29日，特大洪水來襲，樵桑聯(lián)圍水閘崩決。南海、順德數(shù)萬軍民以桑園圍吉贊橫基和東基作第二道防線，保住了圍內(nèi)人民生命財(cái)產(chǎn)安全。
助力非遺活化，重識(shí)身邊的桑園圍
“桑園圍在哪里？”“晚上爸爸媽媽帶你在江邊上散步，走的路就是桑園圍的圍基……”在龍江鎮(zhèn)左灘村的桑園圍和龍江水利歷史展示館內(nèi)，講解員梁秀霞耐心回答參觀學(xué)生的問題，“生活在這里，桑園圍就在身邊，但很多人可能沒有意識(shí)到?！?/p>
展示館位于西江與北江的第二個(gè)交匯點(diǎn)——甘竹溪入口處，也是整個(gè)桑園圍下游合圍處。桑園圍成功申遺20天后，該展覽館向公眾開放。下一步，佛山市還打算依托桑園圍工程遺產(chǎn)，籌備建設(shè)桑園圍博物館、水情教育基地。桑園圍內(nèi)有3處佛山市文物保護(hù)單位、4處區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。另外，“松塘村—民樂竇—吉水竇—西樵山—煙橋何氏大宗祠—下北石塘閘—探花橋—九江吳家大院”被列入廣東省歷史文化游徑名單，正策劃實(shí)施旅游保護(hù)開發(fā)。
“要在桑園圍的保護(hù)與發(fā)展中找到平衡點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際，古為今用，保持景觀和文化的原真性，避免過度建設(shè)和生搬硬套?！庇幸淮危钣郎玫较?，一座古橋在修繕的時(shí)候，當(dāng)?shù)匾獙⑽蹇讟蜃優(yōu)樗目讟?，他立即反?duì)，“桑園圍是歷史的遺產(chǎn)，必須修舊如舊，在此基礎(chǔ)上煥發(fā)出新活力?！?/p>
“申遺成功不是結(jié)束，而是一個(gè)新的開始?！睂?duì)于未來的發(fā)展，李永生設(shè)想了多種可能性，“可以與全域旅游、鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，有序推進(jìn)遺產(chǎn)區(qū)域環(huán)境整治、碧道建設(shè)、生態(tài)景觀提升、遺產(chǎn)修復(fù)與展示等工作。”
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2021年02月16日 06 版）
編輯：海洋